今回紹介するのが、東京品川区大井町にある天然酵母と国産小麦など身体に優しい食材を使った冷凍ベーグル通販をしているべーぐる工房の「なないろの木」さん。
関東のイベントに数多く出店しているお店でお土産として人気のベーグルを販売しているお店さんです。なないろの木のベーグルが人気なのは、冒頭に書いた天然酵母と国産小麦がモチモチした食感を作り出しているから。
1つずつ丁寧に、1種3〜4時間かけて作っている手作りのベーグルは朝食やランチの他にもおやつ、ワインなどのお酒のあてにもなります。食べる時は1つあたり30秒~40秒程解凍(片面を15~20秒)してからトーストするとよりモチモチ感がでて美味しく食べることが出来ます。
購入して見た結果オススメするのは、全粒粉を使用したいちじくとくるみを利用したベーグル
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おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 | |
価格:500円 |
単純にイチジクとクルミが好きっていうのがありますが、モチモチのベーグルと良く合います。48種類もの天然酵母べーぐるがあるので、セットで購入するもよし、毎回変えて好きなのを探すのも良いですよ。
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